エチオピア イルガチェフェ ウォッシュ G1 200g
¥1,500
｜味わいについて
ジャスミンを思わせる華やかな香りと、
レモンティーのような透明感。
口に含むと、白桃のようなやさしい甘さが
ゆっくりと広がっていきます。
軽やかで繊細。
それでいて、余韻にはしっかりとした
甘さと奥行きを感じられる味わいです。
｜焙煎について
このコーヒーが持つフローラルな香りと、
みずみずしい柑橘感を活かせるよう、
軽やかさと甘さのバランスを意識して
焙煎しました。
透明感を残しながら、
冷めても心地よく甘さが続く
仕上がりを目指しています。
｜産地について Yirgacheffe Aricha
イルガチェフェは、エチオピア南部
ゲデオ地区に位置する名高い産地です。
昼夜の寒暖差が大きく、
高い標高と豊かな自然環境の中で、
コーヒーはゆっくりと成熟します。
この土地のコーヒーは、
華やかな香りと透明感のある味わいを
持つことで世界的に知られています。
｜ウォッシュド精製について
収穫されたチェリーは果肉を取り除き、
水を使って丁寧に精製されます。
ウォッシュド精製は、
コーヒー本来の風味や透明感が
表現されやすいことが特徴です。
イルガチェフェらしい華やかさや、
柑橘のような明るい酸質を
素直に感じられる仕上がりになっています。
｜G1グレードについて
エチオピアのコーヒーは、
品質によって等級が分けられています。
その中で G1（グレード1） は、
最も厳しい基準を満たした等級です。
欠点豆が少なく、
クリーンで澄んだ風味を持つことが特徴。
果実感や甘さが素直に
表現されやすい品質です。
｜生産背景
アリーチャ村では、多くの小規模農家が
昔ながらの方法でコーヒーを育てています。
庭先や森に近い環境で育つ
「ガーデンコーヒー」は、
自然と共存する農業のかたちでもあります。
肥沃な土壌と穏やかな気候、
そして丁寧な精製によって、
アリーチャ特有の華やかで
クリーンな風味が生まれています。
｜コーヒー情報
生産国：エチオピア
生産地：ゲデオ県イルガチェフェ郡
アリーチャ地区
生産者：アリーチャ地区の小規模農家
標高：1,800–2,000m
品種：在来種
精製：ウォッシュド
乾燥：アフリカンベッドでの天日乾燥
規格：G1
入港月：2025年10月
｜おすすめのシーン
静かな朝や、
気持ちを整えたい時間に。
透明感のある果実感と華やかな香りを、
ゆっくりとお楽しみください。
※ご注文や配送についてのご質問は、
「よくあるご質問（FAQ）」をご覧ください。
