DAWN COFFEEへようこそ。
店名の「DAWN（夜明け）」は、静かな夜明けに飲むコーヒーをイメージして名付けました。

一日のはじまりに、
少しだけ気持ちが整うような一杯を。
そんな思いで、豆選びから
焙煎までを行っています。

コーヒーが育った土地の空気や、
生産に関わる人たちの背景を大切にしながら、
素材の個性が素直に感じられる
味わいを目指しています。

派手さよりも、静けさ。
特別すぎないけれど、きちんと美味しい。

DAWN COFFEEが、あなたの日常に
やさしい余白をつくれたら嬉しいです。