コロンビア ナリーニョ コンサカ エクセルソ 200g
¥1,500
SOLD OUT
｜味わいについて
しっかりとしたコクと、
深煎りならではの落ち着いた
苦味が心地よいコーヒー。
口に含むと、ダークチョコレートのような甘みと
ほのかな柑橘のニュアンスが広がります。
香りにはやさしいフローラルさも感じられ、
苦味の奥にほんのりとした甘さが続く、
バランスのよい味わいです。
深煎りらしい飲みごたえがありながら、
後味はすっきりとしており、
毎日の一杯にも心地よく寄り添います。
｜焙煎について
ビターチョコのようなコクのある香味を軸に、
果実のようなやわらかな甘みを
引き出すことを意識して焙煎しました。
深煎りに仕上げながらも、
わずかに酸味を残すことで、
味わいに奥行きと立体感を持たせています。
苦味・甘味・ほのかな酸味が重なり合い、
重厚感がありながらも
バランスの取れた一杯に仕上がりました。
｜産地について Narino Consaca
南米コロンビア南部、
ナリーニョ県コンサカ地区で
生産されたコーヒーです。
この地域は標高が高く、
昼夜の寒暖差が大きいことから、
コーヒーチェリーがゆっくりと成熟し、
甘みと豊かな風味を蓄えます。
また、火山性の肥沃な土壌と
安定した気候条件により、
コロンビアの中でも品質の高いコーヒーが
生産される産地として知られています。
丁寧に収穫・精製された豆は、
クリーンでバランスのよい味わいが特徴です。
｜エクセルソについて
「エクセルソ（Excelso）」は、
コロンビアのコーヒー豆の
サイズ規格のひとつです。
大粒のスプレモ（Supremo）に次ぐサイズで、
粒のそろった良質なコーヒー豆
として広く流通しています。
サイズによって品質が
決まるわけではありませんが、
エクセルソは風味のバランスがよく、
コロンビアらしい豊かなコクと
甘みを楽しめるグレードとして知られています。
｜生産背景
アンデス山脈の高地に位置するこの地域では、
農家ごとに小さな農園を持ち、
家族単位で丁寧にコーヒー栽培が
行われています。
完熟したコーヒーチェリーのみを手作業で収穫し、
伝統的なウォッシュド精製によって
仕上げられた豆は、
クリーンでバランスの良い味わいが特徴です。
日々の暮らしの中で大切に育てられたコーヒーが、
遠く離れた日本の一杯へとつながっています。
｜コーヒー情報
生産国：コロンビア
生産地：ナリーニョ県 コンサカ地区
生産者：コンサカ地区の小規模農家さんたち
標高：約1,500〜2,000m
品種：カツーラ、ブルボン、カスティージョ
精製：ウォッシュ
規格：エクセルソ
クロップ：2025年12月入港
｜おすすめのシーン
朝の目覚めの一杯や、
食後にゆっくりと味わう
コーヒーとしてもおすすめです。
また、ミルクとの相性もよく、
カフェオレやラテにしても
コーヒーの風味がしっかりと感じられます。
落ち着いた時間に寄り添う、
深煎りならではの重厚な
味わいをお楽しみください。
※ご注文や配送についてのご質問は、
「よくあるご質問（FAQ）」をご覧ください。
